我们的故事味蕾会记得

  

  年轻时候的我们,大都很容易满足,那时候分享是一件极其普遍的事,小伙伴们围坐在一起,哪怕共同吃的是一个馍,都能品出香甜的滋味。就像歌词里唱的那样,小时候的天总是很蓝,日子总过得很慢。也因如此,在作者的心里,杏仁酥也有了特殊的意义。因为曾经的同桌,在她很饿的时候给予了一块饼,便有了接下来短暂却值得珍惜的友情。每当作者看到杏仁,总会想起天各一方的人们,时光变换,虽然有些情谊淡了,但心里总有一个角落,是留给曾经那些温暖的。

  妈妈的打卤面,虽没有老字号店里的好吃,却独独记住了那个味道。家乡的小馄饨,也可以在异国他乡做的别有一番滋味。一个女孩对抹茶的钟爱,源于曾经那场刻骨铭心的恋爱。小时候厌食的南瓜,长大后独创的新吃法。疲惫时手不释杯的咖啡,悠闲时独爱的甜点……对于食物,对于和食物有关的人和事,我们总是那么记忆深刻。

  《食光深处的温暖》中,10余篇浸润美味、记录情感的文字;70余道搭配近500张精美食帖的美味。终有一种味道,承载着记忆,让我们念念不忘。

  每个人心中都有一种历久弥香的味道,是食物,也是念想,可以满足味蕾,也能慰藉灵魂。

  凉酱,网络人称凉公子。江苏无锡人,现居日本横滨。爱好摄影、美食、电影、写字。最勤快的事:在阳台上种菜、种香草。给杂志美食专栏供稿、在家中写书间隙最喜欢做的事:躺在沙发上边看电影边消灭甜点和零食。信奉:即使容颜每天都在变老,但有颗永远都年少的心。

  一旦注入了感情,事情便有了专属的意义。生活中,亲情、友情、爱情,莫不如是。

  《礼记》中孔子曾云,“饮食男女,人之大欲存焉”。“饮食”即生活,生活中也离不开饮食,余私下里总以为,生活如美食,酸甜苦辣各尝其中滋味。

  凉酱是位美食爱好者,自言舍不得那些被吞下肚的美食消散在日复一日的琐碎中,于是将之以食帖日记的形式记录下来,经过分类整理,集结成《食光深处的温暖》(中国友谊出版公司)一书。作为一个独自在日本生活的女孩子,美食更像是一份寄托,这对于长期离家的人们,或许更容易理解,因为那味道与家乡相连,与记忆相牵。

  在作者童年的记忆里,父母都是双职工,每到午饭点,母亲便会赶回来为她煮面,这种经历想必很多人都曾有过,那时的我们不会觉得那是幸福,久了还会对单一的午餐感到厌烦,那时的作者也是如此,甚至跑去母亲单位抗议。终有一天,我们的翅膀硬了,飞离了故乡,才日渐懂得那饭菜里有母亲浓浓的爱,也开始怀念妈妈的味道。远在国外的时候,作者尝试了很多小时候吃过的美食,各种面食的步骤做法,很多都经过改良,做菜是需要用心的,做的过程将爱和回忆注入,美食便有了故事。

  年轻时候的我们,大都很容易满足,那时候分享是一件极其普遍的事,小伙伴们围坐在一起,哪怕共同吃的是一个馍,都能品出香甜的滋味。就像歌词里唱的那样,小时候的天总是很蓝,日子总过得很慢。也因如此,在作者的心里,杏仁酥也有了特殊的意义。因为曾经的同桌,在她很饿的时候给予了一块饼,便有了接下来短暂却值得珍惜的友情。每当作者看到杏仁,总会想起天各一方的人们,时光变换,虽然有些情谊淡了,但心里总有一个角落,是留给曾经那些温暖的。

  “他留给我的,倒比我留给他的东西要多”。一段感情,不论持续的时间长与短,都会经历,热烈到平淡最终至分离,美食是拥有穿越时间的魔力的。分手很久了,他教会的抹茶技艺却更加炉火纯青,美食可以让两颗心很近,亦如我们常说的“洗手为他做羹汤”、“要拴住一个男人的心,先要拴住他的胃”或者“男人做饭的时候,是最有魅力的时候”。平淡的日子里,总要有些新意,厨房便是一个很不错的去处,花点小心思,为心爱的人做顿饭,一起准备一次晚餐,当食物的味道在唇齿间弥漫流转的时候,我想那就是幸福。在《食光深处的温暖》一书里,作者展示了70余道菜谱,步骤详尽、图片精美,共十一个部分,每章开头分享了一篇与美食相关的文章,阅读与制作的过程中,不止满足于味蕾,更可以慰藉灵魂。

  每道菜都有一段独特的记忆,每道菜都有一个专属的心情,且让我们的故事,跟随美食,一起流转,穿越时空。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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